Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Castillon-côtes-de-bordeaux |
| Château / Domaine | Aiguilhe |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,72 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2026
|
Maturité
2027 - 2030
|
Apogée
2031 - 2035
|
Déclin
2036 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le Château Aiguilhe 2024 est un vin rouge provenant de l'appellation Castillon-côtes-de-bordeaux, située dans la sous-région du Libournais. Ce vin est typiquement composé de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Franc, bien que le détail du "Blend" ne soit pas précisé ici. Le millésime 2024, encore jeune, promet d'apporter fraîcheur et fruité à vos dégustations. Le terroir de Castillon-côtes-de-bordeaux est riche et diversifié, bénéficiant de sols argilo-calcaires et d'un climat océanique tempéré avec une influence atlantique, favorisant la maturité optimale des raisins et l'élaboration de vins à la fois puissants et élégants.
La région de Bordeaux est mondialement reconnue pour ses vignobles prestigieux. Le Libournais, dont fait partie Castillon, la poursuit avec un climat qui soutient le développement des vignes grâce à une humidité modérée équilibrée par l'ensoleillement estival. Historiquement ancrée dans la tradition viticole, cette région apporte élégance et complexité aux vins grâce à des techniques éprouvées de vinification, parfois modernisées dans la limite du respect des traditions.
Pour sublimer le Château Aiguilhe 2024, pensez à des accords mets-vins classiques mais efficaces. Les viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un filet mignon de porc, sauront révéler sa rondeur et sa structure tannique. Des plats plus régionaux comme l'agneau de Pauillac ou le confit de canard avec des pommes de terre à la sarladaise feront aussi sensation. Pensez à des légumes rôtis ou des champignons sautés en accompagnement, qui rehausseront les arômes fruités et épicés du vin.
Pour une dégustation optimale, ce vin rouge doit être servi légèrement rafraîchi. Prévoyez une température entre 16 et 18°C. N'hésitez pas à le décanter une heure avant pour permettre aux saveurs de se dévoiler pleinement et d'apprécier ainsi toute la richesse et la complexité offerte par ce vin de Bordeaux.
Autre millésime
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Bordeaux Castillon-côtes-de-bordeaux Aiguilhe 2024