Avis Viniou
Le Château Le Puy 2017, avec sa cuvée Barthélemy, est un vin rouge issu du terroir prestigieux des Francs-côtes-de-bordeaux, au sein de la région viticole de Bordeaux. Ce vin met en avant un assemblage subtil typique de la région, bien que les détails exacts du cépage ne soient pas précisés, on peut supposer une prépondérance de Merlot accompagnée de Cabernet Franc. Le millésime 2017 a bénéficié d'une année marquée par des conditions climatiques variées, offrant un vin d'une belle complexité. Les sols argilo-calcaires de cet appellation contribuent à la structure et la minéralité du vin. La vinification en biodynamie à laquelle le Château Le Puy adhère garantit un respect de l'environnement ainsi qu'une expression pure du terroir.
La région du Libournais, au cœur de Bordeaux, est réputée pour ses vins élégants et puissants. Le climat océanique tempéré avec des influences continentales profite aux vignobles, favorisant une maturité optimale des raisins, qui expriment au mieux les caractéristiques du terroir local. Historiquement, Bordeaux a longtemps été une région phare du vin en France, reconnue pour ses crus d'exception.
Pour sublimer la dégustation de cette cuvée Barthélemy 2017, envisagez des accords mets-vins riches et savoureux. Des plats typiques de la région bordelaise, tels qu'un magret de canard aux cèpes ou un confit de canard, sauront accompagner à merveille ses tannins soyeux et sa profondeur aromatique. On peut également envisager de servir ce vin avec un rôti d'agneau ou un plateau de fromages affinés, tels que le Cantal ou le Saint-Nectaire.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Une aération préalable, d'environ une heure, permettra au vin de libérer tous ses arômes et de dévoiler sa complexité. Le Château Le Puy est prêt à être dégusté mais peut aussi être conservé quelques années pour développer encore davantage ses arômes en bouteille.
