Vins Lalande-de-pomerol Brut(es) - 2020

Avis Viniou

Ce Lalande-de-Pomerol 2020 du Château Brut(es) est un vin rouge issu d'une des appellations prestigieuses de la région viticole du Libournais à Bordeaux. Bien qu'il semble manquer la mention des cépages, on peut supposer la présence de Merlot, prédominant dans cette zone, peut-être accompagné de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, comme c'est souvent le cas. Le millésime 2020 a été marqué par un climat chaud et sec, favorisant une concentration aromatique et une maturité optimale des raisins. Les sols argilo-graveleux typiques qui composent le terroir de Lalande-de-Pomerol livrent des vins élégants et structurés. La région bénéficie de conditions climatiques modérées avec des hivers doux et des étés chauds, propices à la culture de la vigne. Lalande-de-Pomerol est reconnue pour ses vins ronds et généreux. Le Château Brut(es), bien qu'historiquement discret, se démarque par sa patience et sa précision dans l'élaboration de ses vins.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des viandes rouges juteuses comme une entrecôte grillée ou un magret de canard aux épices. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon ou une daube de taureau, s'harmoniseront également avec le caractère rond et riche de ce vin. Pour une immersion totale dans les saveurs locales, accompagnez-le de confits de canard et de pommes de terre sarladaises, qui révéleront ses nuances aromatiques et sa texture en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce Lalande-de-Pomerol à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure avant le service permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins. Commencez par observer sa robe pourpre intense. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de fruits noirs, de truffe et d'épices. En bouche, savourez sa structure soyeuse et ses tanins fondus, en prenant le temps d'apprécier l'équilibre entre puissance et élégance qui caractérise ce millésime.