Vins Lalande-de-pomerol Château La Faurie Maison Neuve - 2016

Avis Viniou

Le Château La Faurie Maison Neuve 2016, un vin rouge originaire de l'appellation Lalande-de-Pomerol, puise sa force dans le terroir prestigieux du Libournais, région de Bordeaux. Ce millésime 2016 est caractérisé par la robustesse et l'élégance typiques des vins bordelais, avec un assemblage probablement dominé par le Merlot, un cépage offrant rondeur et souplesse. Le sol argilo-graveleux de Lalande-de-Pomerol, couplé à un climat tempéré océanique, assure une maturation optimale des raisins, conférant au vin des arômes intenses de fruits rouges et noirs. Le vignoble, réputé pour sa tradition et son savoir-faire, reflète l'histoire riche de cette région viticole où la culture du vin remonte à l'époque romaine.

Pour sublimer les arômes de ce Lalande-de-Pomerol, optez pour des plats tels qu'un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes, qui s'harmoniseront parfaitement avec sa texture veloutée. Les plats à base de champignons sauvages, comme un risotto aux cèpes, s'accordent merveilleusement bien avec ses nuances terreuses. Pour une touche régionale, accompagnez ce vin d'un confit de canard accompagné de pommes sarladaises, un accord parfait pour mettre en avant le terroir bordelais.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour révéler toute sa complexité. Une aération d'environ une heure en carafe permettra au vin de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe intense, puis portez le verre au nez pour découvrir des arômes de fruits mûrs, de sous-bois et de notes épicées. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa longue finale, reflet de son terroir exceptionnel.