Vins Lalande-de-pomerol Château Brouard - 2015

Avis Viniou

Le Château Brouard 2015, provenant de l'appellation Lalande-de-Pomerol dans le Libournais, propose un vin rouge élégant et raffiné. Bien que la fiche ne mentionne pas le cépage exact, l'appellation est principalement dominée par le Merlot, souvent complété par le Cabernet Franc. Le millésime 2015 est reconnu pour son équilibre et sa généreuse expression aromatique. Le terroir, constitué de graves et de sables, et le climat océanique tempéré de la région, favorisent la production de vins soyeux et complexes. Le Château Brouard bénéficie d'une tradition viticole respectueuse, conjuguant techniques modernes et savoir-faire ancestral.

Pour accompagner ce vin, des accords avec des plats riches et savoureux mettront en valeur sa finesse. Un canard rôti aux cèpes, un magret sauce au vin rouge ou encore un gratin dauphinois seraient des choix judicieux. Des plats régionaux comme le confit de canard ou une salade périgourdine complètent parfaitement l'harmonie des saveurs.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. À la dégustation, observez sa robe profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs et de sous-bois. Enfin, goûtez-le en appréciant sa structure souple et ses tanins fondus qui promettent une belle longueur en bouche.