Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1979 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Lalande-de-pomerol |
| Château / Domaine | Château La Croix Blanche Nivert |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 101,82 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1979 - 1988
|
Maturité
1989 - 1999
|
Apogée
2000 - 2015
|
Déclin
2016 - 2026+
|
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Avis Viniou
Le Château La Croix Blanche Nivert, situé dans l'appellation Lalande-de-Pomerol, produit des vins rouges raffinés souvent à base de cépages Merlot, typiques de la région du Libournais à Bordeaux. Le millésime 1979, provenant d'un terroir riche en argiles, bénéficie d'une vinification traditionnelle qui valorise son caractère velouté et ses arômes complexes de fruits mûrs, de sous-bois et de notes épicées. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et son riche patrimoine viticole, influence ces vins par ses conditions géologiques uniques. Le domaine jouit d'une histoire respectable, participant au prestige de Lalande-de-Pomerol par la qualité constante de ses crus.
Pour accompagner ce vin de presque 45 ans, envisagez un magret de canard aux figues ou un civet de sanglier, qui feront ressortir ses arômes terreux et fruités. Des plats de la région bordelaise, tels qu'un entrecôte à la bordelaise, se marieront également bien, créant une harmonie avec les tanins adoucis par l'âge du vin.
Servez ce vin à une température d'environ 16-18°C pour apprécier pleinement ses nuances. Avec un tel millésime, il est conseillé de le carafer environ deux heures avant la dégustation. Pour apprécier pleinement ce vin, commencez par observer sa magnifique teinte tuilée, indicatrice de son âge, puis inhalez ses arômes complexes. Enfin, goûtez-le pour déceler ses tanins fondus et sa longueur en bouche remarquable.
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Bordeaux Lalande-de-pomerol Château La Croix Blanche Nivert 1979