Avis Viniou
Le Château Le Manoir, Cuvée Réserve de Famille 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans le Libournais, une sous-région prestigieuse de Bordeaux. Ce millésime 2018 souligne un assemblage typique de Bordeaux, probablement dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, bien que le détail exact des cépages ne soit pas spécifié. Le terroir de Lalande-de-Pomerol se distingue par ses sols argilo-graveleux, qui apportent finesse et profondeur aux vins. Le millésime 2018 est réputé pour ses conditions climatiques favorables, avec un été chaud et ensoleillé ayant permis une maturation optimale des raisins.
La région viticole de Bordeaux est l'une des plus célèbres au monde, son histoire remontant à l'époque romaine. Le climat est océanique, avec une influence de l'Atlantique qui modère les températures extrêmes et contribue à l'expression élégante et équilibrée des vins. Les sols variés de la région permettent une vaste palette de styles et de complexité dans la vinification.
Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol, des viandes rouges grillées ou rôties seront des alliées de choix. Un magret de canard aux cèpes, un filet mignon aux échalotes ou un gigot d'agneau seraient d'excellents accords. Les plats régionaux, tels qu'une entrecôte bordelaise ou un confit de canard, compléteront magnifiquement ce vin. Les fromages affinés, comme le brie ou le camembert, peuvent également être de belles associations.
Pour profiter pleinement de ses arômes riches et de sa structure tannique, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Il pourra être carafé une heure avant le service afin d'oxygéner le vin et de libérer toute sa complexité aromatique.
