Vins Lalande-de-pomerol La Croix des Ormes - Cuvée des Roses - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Cuvée des Roses 2021" du Château La Croix des Ormes est une remarquable expression de l'appellation Lalande-de-Pomerol dans le Libournais, en Bordeaux. Principalement composé de Merlot, ce vin rouge sec offre une expérience riche et texturée, grâce aux techniques de vinification rigoureuses du domaine. La région bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques, propice à la culture de cépages nobles. Les sols argileux et graveleux de la région confèrent au vin un caractère distinctif et généreux. Le Château La Croix des Ormes, reconnu pour sa tradition et son excellence viticole, a su intégrer l'histoire locale dans chaque bouteille, offrant ainsi un vin d'une complexité captivante.

Pour sublimer "Cuvée des Roses", optez pour des accords mets-vins qui soulignent son caractère élégant et ses arômes fruités. Des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un bœuf bourguignon ou un carré d'agneau rôti se marieront parfaitement avec ce vin. Vous pourriez également explorer des spécialités régionales, comme un pâté de campagne ou une entrecôte grillée bordelaise, pour un mariage harmonieux avec ce Lalande-de-Pomerol, révélant ainsi sa profondeur et sa richesse.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est recommandé de le carafer 30 à 45 minutes avant service afin d'aérer le vin et d'en exalter les nuances. Lors de la dégustation, observez la robe rubis profond, respirez les arômes de fruits rouges et noirs accompagnés de subtiles notes épicées, puis savourez sa texture soyeuse et son équilibre en bouche. Ces étapes vous permettront de capturer toute la personnalité de ce vin.