Vins Lalande-de-pomerol Maison Chamvermeil - 2016

Avis Viniou

Le vin de Maison Chamvermeil, un Lalande-de-Pomerol 2016, est un rouge séduisant de la région du Libournais à Bordeaux. Ce terroir bénéficie d'un climat tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Le sol argilo-graveleux et sablo-limoneux favorise la production de vins riches et complexes, souvent élaborés à partir de Merlot majoritaire, parfois accompagné de Cabernet Franc ou d'autres cépages bordelais. Le millésime 2016 est exceptionnel, grâce à un été chaud suivi de pluies bénéfiques en septembre, donnant des vins structurés et élégants. Maison Chamvermeil, bien connue pour son attachement aux traditions et à la qualité, produit des vins qui valorisent le patrimoine culturel de Bordeaux.

Pour sublimer ce Lalande-de-Pomerol, optez pour un filet mignon de porc aux cèpes ou un agneau de Pauillac rôti, qui accentueront ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Parmi les spécialités régionales, un canard aux pruneaux ou des magrets grillés s'harmoniseront parfaitement, créant une belle symbiose avec les tannins soyeux du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe pourpre intense, avant de l'approcher du nez pour en découvrir les arômes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure généreuse, ses tannins fondus et sa finale longue et raffinée.