Vins Lalande-de-pomerol Belles-Graves - 2018

Avis Viniou

Le Château Belles-Graves 2018 est un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce terroir bénéficie d'un sol argilo-graveleux, idéal pour les cépages Merlot et Cabernet Franc, qui composent généralement l'assemblage bordelais typique, même si le vin n'indique pas de cépages spécifiques ici. Le millésime 2018 est réputé pour sa richesse et sa structure élégante, influencée par un climat idéal avec un été chaud et sec. Le château Belles-Graves jouit d'une histoire profonde dans la région, renommée pour la qualité constante de ses vins et son engagement envers la tradition viticole bordelaise.

Pour sublimer ce Lalande-de-Pomerol, mariez-le avec un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti, qui rehausseront ses nuances fruitées et ses tanins soyeux. Des plats régionaux comme des cèpes de Bordeaux saisis à la poêle accompagneront à merveille ce vin. Pour un accord plus audacieux, essayez un fromage affiné comme le Brie de Meaux, dont les saveurs crémeuses feront écho à la rondeur du vin.

Pour apprécier pleinement le Château Belles-Graves 2018, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, puis plongez-vous dans ses arômes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, savourez la texture veloutée et la longueur en finale. Ce rituel vous offrira une expérience de dégustation des plus complètes et mémorables.