Avis Viniou
Château Lamothe de Bertineau 2018, un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, est un représentant exquis de la région du Libournais, à Bordeaux. Élaboré principalement à partir de cépages Merlot et Cabernet Franc, ce vin offre des notes de fruits noirs mûrs, de réglisse et d'épices douces, caractéristiques d'un millésime 2018 généreux et équilibré. Située sur des sols graveleux et argilo-calcaires, la région bénéficie d'un climat océanique tempéré qui permet aux raisins de mûrir lentement, offrant ainsi un profil aromatique riche et complexe. Le Château Lamothe de Bertineau se distingue par son engagement à produire des vins de qualité, grâce à une approche traditionnelle tout en intégrant des techniques de vinification modernes.
Pour mettre en valeur ce Lalande-de-Pomerol, optez pour des plats riches et savoureux comme un confit de canard, un bœuf bourguignon ou un carré d'agneau rôti. Les fromages affinés, comme un Cantal ou un Brie de Meaux, s'accordent également à merveille avec ses tanins souples et ses nuances fruitées. Les plats typiquement bordelais, tels que la lamproie à la bordelaise, offrent une harmonie exceptionnelle avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le savourer, afin de lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et brillante, puis humez ses arômes envoûtants de fruits et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre parfait entre rondeur et fraîcheur, ainsi que sa persistance aromatique florale et fruitée.
