Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1993 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Lalande-de-pomerol |
| Château / Domaine | Enclos de Viaud |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1994 - 1997
|
Maturité
1998 - 2007
|
Apogée
2008 - 2017
|
Déclin
2018 - 2027+
|
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Avis Viniou
Le Château Enclos de Viaud 1993 est un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin à la robe rubis d'une trentaine d'années exprime toute la complexité et l'élégance des terres de la rive droite de la Dordogne. Bien que l'assemblage précis ne soit pas listé, les vins de Lalande-de-Pomerol sont souvent un assemblage de Merlot, dominant, accompagné de Cabernet Franc et, parfois, de Cabernet Sauvignon. Le millésime 1993 a connu un climat capricieux, mais avec des soins attentifs à la vigne, il a donné naissance à des vins fins et bien équilibrés.
Le Libournais, la sous-région où se situe Lalande-de-Pomerol, est un terroir d'exception connu pour ses sols argileux, qui confèrent aux vins une texture soyeuse et une profondeur aromatique. Cette région bénéficie d'un climat tempéré océanique avec des influences humides de l'Atlantique, permettant une maturation lente et progressive des raisins, propice à l'élaboration de très bons vins.
Pour les accords mets-vins, le Château Enclos de Viaud 1993 se mariera à merveille avec une cuisine raffinée. Vous pourriez le déguster avec un magret de canard aux cerises, un boeuf bourguignon ou un carré d'agneau aux herbes. Les plats régionaux comme un coq au vin ou des fromages affinés de la région bordelaise seront également des choix judicieux pour savourer pleinement ses arômes développés.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Avant de le déguster, laissez-le s'aérer quelques minutes après l'avoir ouvert, ce qui lui permettra de libérer pleinement ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes boisées. Sa texture veloutée et sa finale longue en bouche raviront les amateurs de vieux Bordeaux.
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Bordeaux Lalande-de-pomerol Château Enclos de Viaud 1993