Avis Viniou
Le Château Grand Vin De Bordeaux, millésime 2018, est un élégant représentant de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, particulièrement dans le Libournais. Ce vin rouge sec est majoritairement composé de Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon, conférant un profil riche et harmonieux. 2018 a été marqué par un été chaud et sec, ce qui a permis une belle maturation des raisins, ajoutant de la profondeur et de l'intensité aux arômes de ce millésime. Le terroir de Lalande-de-Pomerol repose sur un sol argilo-graveleux qui participe à la structure et à la complexité du vin.
La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, offre des conditions idéales pour la viticulture. L'histoire viticole de Lalande-de-Pomerol est riche et remonte à plusieurs siècles, ce qui se reflète dans le savoir-faire et la qualité des domaines. Cette appellation est souvent considérée comme un petit bijou à l'ombre de sa voisine, Pomerol.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets aux saveurs raffinées. Un filet de bœuf sauce bordelaise ou un magret de canard aux échalotes agrémentent parfaitement la rondeur et les tanins soyeux de ce vin. Les plats traditionnels de la région, comme une lamproie à la bordelaise ou des cèpes à la bordelaise, créent également une belle harmonie.
Pour une expérience optimale, dégustez ce vin à une température comprise entre 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Vous pourrez ainsi apprécier toutes les nuances de fruits rouges et noirs, les notes épicées et la belle concentration qui caractérisent ce millésime 2018.
