Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2016 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Lalande-de-pomerol |
Château / Domaine | Château La Tour Canon |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 19,50 € |
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Jeunesse
2017 - 2018
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Maturité
2019 - 2021
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Apogée
2022 - 2030
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Déclin
2031 - 2035+
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Le Château La Tour Canon 2016 est un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce vin découle d'une culture sans certification bio apparente, mais avec une attention méticuleuse au savoir-faire traditionnel bordelais. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant un équilibre exceptionnel entre la fraîcheur et la complexité. Bien qu'aucun assemblage précis ne soit mentionné, il est probable que ce vin soit dominé par le Merlot, comme c'est souvent le cas dans cette appellation, complété par du Cabernet Franc. Ces cépages confèrent au vin sa structure soyeuse et son bouquet aromatique riche de fruits mûrs, d'épices et de notes légèrement boisées en raison d'un vieillissement probable en barriques.
La région de Bordeaux, et en particulier le Libournais, est réputée pour sa capacité à produire des vins rouges de haute qualité grâce à son terroir exceptionnel. Le climat océanique tempéré, avec des influences du fleuve Dordogne, favorise la maturité optimale des raisins. Le sol argilo-graveleux typique de cette région contribue à la complexité et à la richesse des vins.
Pour accompagner ce vin charnu et élégant, on recommande des mets qui sauront souligner sa profondeur et ses tannins fondus. Des plats à base de viande rouge comme un magret de canard rôti ou un filet de bœuf en croûte seront des choix parfaits. Pour une option plus régionale, un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise s'harmoniseront à merveille.
Pour pleinement apprécier ce Château La Tour Canon 2016, il est conseillé de le déguster à une température de 16 à 18°C. Un passage en carafe une heure avant le service permettra de libérer les arômes et d'adoucir les tannins pour une expérience de dégustation optimale.
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