Vins Lalande-de-pomerol Marquise de Lalande - 1995

Avis Viniou

La cuvée Marquise de Lalande 1995 de l'appellation Lalande-de-Pomerol est un vin rouge classique de la région de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Ce vin est essentiellement composé de cépages Merlot, dominant dans cette région, accompagné parfois de Cabernet Franc. Le millésime 1995 a été reconnu comme une excellente année, offrant des conditions de maturation idéales pour les raisins. En ce qui concerne la vinification, elle suit un processus traditionnel qui permet au vin de développer élégance et complexité, tout en préservant les caractéristiques du terroir.

Située sur la rive droite de la Dordogne, la région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise la culture de la vigne. Le sol de Lalande-de-Pomerol est principalement constitué de graviers et d'argiles, une combinaison qui aide à la production de vins chaleureux et corsés. Historiquement, la région a toujours cherché à produire des vins qui rivalisent avec leurs voisins de Pomerol, tout en offrant un bon rapport qualité-prix.

Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins judicieux s'imposent. Ce Lalande-de-Pomerol se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou un carré d'agneau. Il s'associe également à merveille avec des plats en sauce comme un coq au vin ou un pot-au-feu. Pour une touche régionale, une assiette de cèpes de Bordeaux accompagnera délicieusement ce vin.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C afin de lui permettre d'exprimer pleinement ses arômes de fruits mûrs, d'épices douces et de sous-bois. Avant la dégustation, un passage en carafe d'une heure au moins peut être bénéfique, permettant ainsi aux tannins de s’assouplir et aux arômes de s’épanouir.