Vins Lalande-de-pomerol La Fleur de Boüard - Le Plus - 2018

Avis Viniou

Le vin La Fleur de Boüard Cuvée Le Plus 2018 est un rouge d'exception provenant de l'appellation Lalande-de-Pomerol, dans la région du Libournais à Bordeaux. Ce vin est majoritairement composé de Merlot, cépage emblématique de la rive droite bordelaise, souvent complété par un soupçon de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 a été marqué par un climat contrasté, avec un printemps pluvieux suivi d'un été chaud et sec, propice à une maturité parfaite des raisins. La vinification soignée met en œuvre des techniques modernes et traditionnelles pour choyer ce nectar, intégrant une macération délicate et un élevage en fûts de chêne français.

La région de Bordeaux est mondialement reconnue pour ses vins raffinés. Le Libournais en particulier jouit d’une histoire viticole prestiguese influencée par un climat océanique tempéré. Les terroirs de Lalande-de-Pomerol se caractérisent par des sols argilo-sableux parsemés de graves, ce qui permet aux cépages plantés de développer des arômes riches et concentrés, tout en préservant une belle fraîcheur.

Ce vin puissant et opulent se prête à des accords gourmands. Il sublime les viandes rouges comme un entrecôte grillée ou un magret de canard aux épices douces. Les plats traditionnels de la région, tels que le gigot d'agneau de Pauillac ou les cèpes à la bordelaise, se marient également harmonieusement avec ses tanins veloutés et son bouquet aromatique. Pour les amateurs de fromages, des affinés comme un brie truffé ou un comté vieux constituent également un bel accompagnement.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Lalande-de-Pomerol à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra de dévoiler toute la complexité de ses arômes de fruits noirs, d'épices et de bois précieux, tout en préservant sa finesse et sa structure tannique.