Vins Lalande-de-pomerol Maison Bouyet - 2022

Avis Viniou

La Maison Bouyet propose un Lalande-de-Pomerol 2022 qui incarne le classicisme et la richesse de cette belle appellation du Libournais, située sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin rouge est issu principalement de cépages Merlot, souvent associés au Cabernet Franc, bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2022 a bénéficié d'un temps idéal, avec un climat clément tout au long de la saison de croissance, permettant une maturation parfaite des raisins. Le terroir typique de Lalande-de-Pomerol se caractérise par un sol argilo-graveleux avec des notes de sable, offrant une belle complexité et une profondeur intéressante aux vins produits dans cette région. La vinification traditionnelle dans cette région maintient une approche respectueuse de l'environnement même si elle n'a pas de certification biologique.

Le Libournais jouit d’un climat océanique tempéré, ce qui favorise une grande influence maritime, adoucissant les températures et apportant de l’humidité. Historiquement, Bordeaux est une des régions viticoles les plus renommées au monde, jouissant d'une notoriété accrue depuis le Moyen Âge grâce à son développement commercial porté par l'Angleterre et les Pays-Bas.

Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol, pensez à le marier avec des plats qui amplifient la rondeur et la structure du vin. Une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti sur son lit d'herbes sont des options excellentes. Des plats de la région, comme une entrecôte à la bordelaise, se marieront également parfaitement avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16-18°C, permettant ainsi de révéler toute sa palette aromatique et ses tanins soyeux. Ouvrez la bouteille une heure avant pour l'aérer et permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Profitez de ce moment pour découvrir tout le charme de ce vin bordelais.