Vins Lalande-de-pomerol Château Maine Chagneau - 2018

Le Château Maine Chagneau 2018, issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, se présente comme un vin rouge de belle prestance, typique du Libournais. Si l’assemblage précis n’est pas explicitement indiqué, les vins de cette région sont le plus souvent dominés par le merlot, possiblement complétés de cabernet franc et parfois d’une touche de cabernet sauvignon. Le millésime 2018 fut particulièrement favorable à Bordeaux, ayant bénéficié d’un été chaud et d’une maturité optimale des raisins, favorisant des vins généreux, à la fois puissants et veloutés. La vinification en Lalande-de-Pomerol privilégie généralement une extraction soignée pour obtenir des tanins ronds, une structure élégante et des arômes expressifs mêlant fruits rouges et noirs, nuances florales et parfois des notes légèrement boisées selon l’élevage.

Le terroir de Lalande-de-Pomerol, situé au nord-est de Libourne, se distingue par ses sols argilo-graveleux et sablo-limoneux. Ce sous-sol confère aux vins profondeur, onctuosité et un joli potentiel de garde, tout en privilégiant l’expression du fruit et un toucher de bouche moelleux. Cette région, voisine immédiate de la célèbre Pomerol, partage une longue histoire viticole et un climat océanique tempéré, propice à la maturation régulière du merlot, et apporte souvent des vins séduisants dès leur jeunesse, mais capables aussi d’évoluer harmonieusement quelques années en cave.

Ce type de vin, structuré tout en gardant beaucoup de charme, s’accordera parfaitement avec un carré d’agneau rôti aux fines herbes, un magret de canard grillé, ou encore une cuisine plus locale comme une entrecôte bordelaise, accompagnée de cèpes. Il fera également bonne figure avec des fromages affinés à pâte molle, comme le Saint-Nectaire ou un brie truffé pour une touche festive.

Pour une expression optimale, il est conseillé de servir ce Lalande-de-Pomerol autour de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure avant le service. Cela révélera toute la palette aromatique du vin, ses textures soyeuses et sa finale élégante.