Vins Lussac-saint-émilion chateau bel air - chateau bel air - 44336

Avis Viniou

Le Château Bel Air Cuvée, issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, est un vin rouge originaire de la région viticole renommée de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Ce vin est souvent marqué par la présence dominante de Merlot, qui lui confère des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, et une texture ronde et veloutée. Le millésime, bien que peu détaillé, est essentiel dans cette région où les conditions climatiques influencent fortement la qualité des raisins. Lussac-Saint-Émilion est connu pour ses sols argilo-calcaires qui permettent une maturation optimale des cépages. Le Château Bel Air possède une riche histoire et une réputation de vinification soignée, respectueuse des traditions bordelaises tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer le terroir.

Pour sublimer ce Lussac-Saint-Émilion, je recommande des accords classiques avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau ou un magret de canard. Les plats en sauce, comme une entrecôte bordelaise, se marient également parfaitement grâce aux tanins structurés du vin. Des plats régionaux, tels que le confit de canard ou des cèpes à la bordelaise, renforceront l'harmonie avec ce vin, mettant en valeur ses saveurs naturelles et ses arômes boisés.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour aérer le vin et permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. À l'œil, observez sa robe rubis aux reflets violacés. En nez, découvrez les notes fruitées et épicées, avant de déguster en appréciant la texture soyeuse et la longueur en bouche. Profitez de l'expérience sensorielle complète en prenant le temps de savourer chacune de ces étapes.