Avis Viniou
L'Albert Artvin 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, une zone réputée du Libournais, dans la région viticole de Bordeaux, en France. Bien que les informations spécifiques sur l'assemblage ne soient pas détaillées ici, les vins de cette appellation sont généralement composés majoritairement de Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et, parfois, d'une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques capricieuses, avec des défis tels que les gelées printanières, mais les vignerons dévoués ont su tirer le meilleur parti de leur terroir argilo-calcaire. Le Château Albert Artvin, bien ancré dans la tradition viticole bordelaise, accorde une attention particulière à la vinification, souvent en chêne, pour révéler toute la richesse aromatique et la structure tannique de ses vins.
Pour sublimer les arômes et saveurs de ce Lussac-Saint-Émilion, vous pourriez l'accompagner d'un magret de canard rôti aux figues ou encore d'un gigot d'agneau aux herbes. Ces plats feront ressortir la complexité fruitée du vin et sa profondeur. En clin d'œil à ses origines, un cassoulet régional ou une entrecôte à la bordelaise saurait magnifiquement équilibrer les tanins et les notes épicées du vin, créant une expérience culinaire harmonieuse.
Pour apprécier pleinement ce Lussac-Saint-Émilion, il est conseillé de servir le vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra aux tanins de s’assouplir et aux arômes de s’exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la belle robe rubis du vin, puis humez les arômes de fruits rouges et noirs entrelacés de subtiles notes boisées. En bouche, appréciez la texture douce et équilibrée, avec une finale persistante qui prolongera chaque bouchée des mets choisis.
