Avis Viniou
Le Château Lamarzenac 2016, issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, se caractérise par sa robe rouge intense et son bouquet de fruits rouges mûrs et d'épices. Ce millésime, élevé sur le terroir argilo-calcaire typique de la région, bénéficie des conditions idéales de maturation, notamment grâce à la douceur du climat océanique modéré de Bordeaux. Le Libournais, avec ses sols variés et son histoire viticole riche, est renommé pour ses vins complexes et bien structurés. Château Lamarzenac incarne cette tradition, alliant techniques modernes de vinification et respect du savoir-faire ancestral, ce qui préserve la finesse et le caractère unique de ses vins.
En termes d'accords mets-vins, ce Lussac-Saint-Émilion s'épanouira en compagnie d'un magret de canard aux cerises ou d'un confit de canard, des plats qui souligneront l'équilibre entre ses tanins raffinés et ses arômes profonds. Pour un repas plus traditionnel, optez pour un cassoulet ou une lamproie à la bordelaise. Les fromages affinés, comme un brie truffé, sublimeront également la richesse de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour libérer pleinement ses arômes. Prenez le temps de l'observer à la lumière, notez la profondeur de sa couleur, puis humez-le pour apprécier son bouquet complexe. En bouche, explorez sa rondeur et sa finale persistante, prometteuse d'un moment de dégustation mémorable.
