Vins Lussac-saint-émilion Château Barbe Blanche - 2019

Avis Viniou

Le Château Barbe Blanche 2019 est un vin rouge issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, dans la région de Bordeaux, précisément dans le Libournais. Ce millésime tire parti du terroir argilo-calcaire typique de la région, propice à l'expression des cépages Merlot et Cabernet Franc, souvent présents dans ce type d'assemblage, bien que les détails exacts du mélange ne soient pas précisés. Le climat tempéré de Bordeaux, influencé par l'Atlantique, associé à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin un caractère rond et élégant. Le domaine Château Barbe Blanche bénéficie d'une réputation solide grâce à son engagement pour la qualité et son histoire riche au cœur de Lussac.

Pour mettre en valeur les arômes fruités et les tanins soyeux du Château Barbe Blanche 2019, envisagez de l'associer à un magret de canard ou à un carré d'agneau rôti. Les plats en sauce à base de champignons, comme un risotto crémeux aux cèpes, offriront une harmonie gustative exceptionnelle. Les mets traditionnels de la région, tels qu'une entrecôte bordelaise ou un pâté de campagne, se marieront également magnifiquement avec ce vin.

Pour déguster le Château Barbe Blanche 2019 dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Carafez-le environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis aux reflets grenat, inspirez ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa structure équilibrée en bouche, marquée par une belle longueur et des tanins fondus.