Vins Lussac-saint-émilion Château La Gorce - 2006

Avis Viniou

Le Château La Gorce 2006, issu de l'appellation Lussac-saint-émilion, provient d'une prestigieuse région viticole de Bordeaux, Le Libournais. Ce vin rouge, typique des assemblages de la région, est souvent dominé par le Merlot, avec une possible touche de Cabernet Franc ou Cabernet Sauvignon. Le millésime 2006, caractérisé par un climat doux et humide, a permis aux raisins de mûrir lentement, conférant au vin une belle structure et des arômes de fruits noirs bien présents. Le terroir argilo-calcaire de Lussac-saint-émilion apporte une minéralité subtile et une finesse au vin. Château La Gorce, avec sa longue histoire, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, produisant des vins élégants et charnus.

Pour accompagner ce Lussac-saint-émilion, envisagez des plats riches qui valoriseront son profil gustatif, comme un magret de canard aux cerises ou un rôti de bœuf. En matière de cuisine régionale, un confit de canard avec des pommes de terre sarladaises serait un excellent choix pour souligner les nuances du vin. Ces mets, en interaction avec le vin, créeront une expérience gustative équilibrée et harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez le Château La Gorce à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Visuellement, observez sa robe profonde et brillante. Au nez, appréciez les arômes de fruits noirs, de sous-bois et une pointe d'épices. En bouche, dégustez sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ce vin sera l'expression du savoir-faire bordelais dans toute sa splendeur.