Avis Viniou
Le Château La Grenière Cuvée De La Chartreuse 2019 est un vin rouge provenant de Lussac-Saint-Émilion, dans la célèbre région viticole du Libournais à Bordeaux. Ce terroir renommé, baigné par un climat océanique tempéré et riche en sols argilo-calcaires, permet l'épanouissement des cépages emblématiques de Bordeaux, bien que le vin pourrait mélanger Merlot, Cabernet Franc, et Cabernet Sauvignon sans précision ici. Le millésime 2019 est connu pour sa qualité, apportant une bonne concentration de saveurs et une belle structure tannique. Le domaine, ancré dans l'histoire et la tradition viticole bordelaise, est renommé pour son savoir-faire et la qualité constante de ses vins.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront mettre en valeur ses arômes fruités et sa structure tannique. Un magret de canard grillé, un cassoulet ou un agneau rôti aux herbes se marieront magnifiquement avec la profondeur de ce vin. Pour une touche locale, essayez-le avec du confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra d'épanouir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis intense, ensuite humez les arômes de fruits rouges, de prune et de notes boisées. Enfin, savourez la richesse en bouche, avec une structure tannique élégante et une longue finale, caractéristique des vins de Lussac-Saint-Émilion.
