Vins Lussac-saint-émilion Château Roc de Perruchon - Tradition - 2022

Avis Viniou

Le Château Roc de Perruchon, situé dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion au cœur de la prestigieuse région de Bordeaux, nous offre ici une cuvée 2022 de son "Cuvée Tradition". Ce vin rouge, typique de l'appellation, est souvent composé de cépages Merlot, qui dominent ce terroir argilo-calcaire, apportant souplesse et fruité au vin. La région de Bordeaux, particulièrement le Libournais, est marquée par un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation harmonieuse du raisin. Château Roc de Perruchon, bien ancré dans la tradition locale, s'illustre par un savoir-faire transmis à travers les générations, produisant des vins qui incarnent l'essence du terroir.

Pour magnifier ce vin, optez pour des plats qui sauront mettre en avant sa structure et sa rondeur. Une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard s'avèreraient des choix parfaits, enrichissant l'expérience gustative. Pour les amateurs de mets végétariens, un risotto aux cèpes ou une ratatouille confite accompagné de légumes de saison s'harmoniseront à merveille avec les arômes fruités et épicés du vin. Les plats régionaux tels qu'un confit de canard offriront également une belle alliance.

Lors de la dégustation, servez ce Lussac-Saint-Émilion à une température idéale de 16 à 18°C. Un court passage en carafe d'une demi-heure permettra d’aérer le vin et d’accentuer ses arômes riches. Commencez par admirer sa robe pourpre et brillante, sentez ensuite ses arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces, puis laissez-vous séduire par une bouche harmonieuse et veloutée. Ce vin, avec ses tanins fondus, offre une belle longueur en bouche, promettant un moment de dégustation des plus plaisants.