Vins Lussac-saint-émilion Château Bellevue Saint Martin - 2023

Avis Viniou

Le Château Bellevue Saint-Martin 2023 est un vin rouge de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans la sous-région du Libournais, à Bordeaux. Ce vin, issu de cépages traditionnels comme le Merlot, typique de la région, bénéficie d'un millésime prometteur soulignant sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Le terroir argilo-calcaire de Lussac-Saint-Émilion confère au vin une structure équilibrée et des tanins soyeux. La région est réputée pour son climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne, et son patrimoine viticole riche en traditions. Le Château Bellevue Saint-Martin, avec son histoire de qualité et de savoir-faire, continue de produire des vins alliant finesse et authenticité.

Pour mettre en valeur ce Lussac-Saint-Émilion, des accords mets-vins avec des plats tels que l'agneau rôti, le canard aux cèpes ou un bœuf bourguignon sont recommandés. Les saveurs charnues et les notes boisées du vin se marieront délicieusement avec ces mets, offrant une expérience culinaire harmonieuse. Pour des accords plus régionaux, une entrecôte bordelaise ou un magret de canard à la bordelaise s'accorderont également bien avec ce vin.

Pour déguster ce Lussac-Saint-Émilion dans les meilleures conditions, servez-le à une température optimale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le servir, afin de lui permettre de révéler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre aux reflets violacés, ensuite sentez ses notes de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et structure tannique.