Vins Lussac-saint-émilion Haut-Famard - Prestige - 2017

Avis Viniou

Le Château Haut-Famard 2017, Cuvée Prestige, est un vin rouge de la région renommée de Lussac-Saint-Émilion dans le Libournais, Bordeaux. Ce millésime 2017 reflète bien l'élégance subtile et la structure caractéristique des vins de cette sous-région, souvent élaborés à partir d'une majorité de Merlot. Le terroir unique de Lussac-Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin un bon équilibre entre puissance et finesse. Le climat doux et tempéré de Bordeaux, combiné avec une vinification minutieuse, offre un vin harmonieux, reconnu pour sa rondeur et sa profondeur. Le domaine Château Haut-Famard, bien que moins connu que d'autres prestigieux voisins, bénéficie d'une histoire riche en tradition viticole.

Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion, optez pour des mets qui souligneront sa complexité et ses arômes de fruits rouges, comme une entrecôte grillée ou un magret de canard. Les fromages affinés, tels que le brie truffé ou le comté, sont également d'excellents partenaires. Les plats régionaux bordelais, comme un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise, compléteront à merveille ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer tous ses arômes délicats. Commencez la dégustation par une évaluation visuelle, en observant sa robe rubis profonde. Ensuite, prenez le temps de sentir le bouquet riche et fruité. Enfin, en bouche, appréciez la structure soyeuse et les saveurs équilibrées qui caractérisent ce vin de Bordeaux.