Vins Lussac-saint-émilion Château La Ganne - 2018

Avis Viniou

Avis de l'œnologue

Le Château La Ganne 2018, en provenance de la prestigieuse appellation Lussac-Saint-Émilion, est un vin rouge qui traduit toute la richesse du terroir du Libournais, situé dans la région viticole de Bordeaux. Ce millésime se distingue par une belle expression fruitée avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, résultats d'une cuvaison soignée. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les vins de cette région sont généralement élaborés à partir de Merlot, qui apporte rondeur et souplesse. Le climat tempéré et les sols argilo-calcaires de la région confèrent à ce vin une structure élégante et un potentiel de garde prometteur. Le Château La Ganne, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de qualité, respecte les méthodes traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes de vinification.

Pour sublimer les arômes de ce Lussac-Saint-Émilion 2018, privilégiez des mets qui accentueront sa complexité fruitée et sa souplesse en bouche. Ce vin accompagnerait parfaitement un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Les plats typiques bordelais tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard feront également de délicieux compagnons de table. Pour une touche fromage, optez pour un fromage à pâte molle et croûte fleurie, comme un brie de Meaux.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe d'un rouge profond aux reflets grenat. Humez lentement pour identifier les couches de fruits mûrs et les notes de sous-bois. Enfin, dégustez en savourant sa texture veloutée et son équilibre en bouche. Ce vin invite à une dégustation attentive qui vous rappellera la richesse de son terroir d'origine.