Avis Viniou
Le Château Michelet Le Grand Bois 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans la région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime 2015, reconnu pour sa qualité, bénéficie d'un terroir privilégié composé de sols argilo-calcaires, parfaits pour les cépages traditionnels de Bordeaux tels le Merlot, le Cabernet Franc, et parfois le Cabernet Sauvignon. La région jouit d'un climat tempéré, propice à une maturation optimale des raisins. Le domaine, bien établi, prend soin de combiner techniques modernes et traditions pour produire des vins de caractère, ancrés dans l'histoire viticole renommée de Bordeaux.
Pour sublimer ce Lussac-Saint-Émilion, optez pour un agneau rôti aux herbes ou un canard confit aux cèpes, qui s'harmoniseront parfaitement avec la richesse et la complexité de ce vin. Des plats régionaux tels qu'un cassoulet ou un magret de canard s'accorderont également magnifiquement, en mettant en valeur les nuances épicées et les tanins fondus du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18 °C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant dégustation afin de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe d'un rubis profond, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez pour découvrir ses tanins soyeux et sa finale élégante, témoins du savoir-faire du Château Michelet Le Grand Bois.
