Vins Lussac-saint-émilion Château Vieux Pourteau - 1982

Avis Viniou

Le Château Vieux Pourteau 1982 est un vin rouge issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans la sous-région du Libournais, à Bordeaux. Ce vin provient d'un millésime particulièrement réputé pour ses conditions climatiques idéales, ayant donné naissance à des vins d'une grande qualité. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les vins de cette appellation sont souvent dominés par le Merlot, parfois complété par le Cabernet Franc et d'autres cépages régionaux. Le terroir de Lussac-Saint-Émilion est caractérisé par des sols argilo-calcaires, assurant une excellente rétention d'eau et favorisant une bonne maturation des raisins. La vinification, axée sur le respect du fruit et l'extraction des tanins soyeux, permet d'obtenir un vin à la fois élégant et complexe.

La région de Bordeaux est mondialement célèbre pour ses vins d'assemblage et ses terroirs d'exception. Le climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique, offre une pluviométrie régulière et des étés souvent chauds et ensoleillés, conditions idéales pour la viticulture. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à l'époque romaine et s'est développée grâce au commerce florissant au fil des siècles, consolidant la réputation d'excellence de ses vins.

Pour accompagner ce Château Vieux Pourteau 1982, privilégiez des mets qui souligneront son élégance et sa complexité. Optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence, ou encore du canard aux figues. Les plats régionaux bordelais, comme une entrecôte à la bordelaise, s'accordent particulièrement bien avec ce type de vin. Pour les amateurs de fromage, un fromage à pâte dure comme un vieux Comté fera ressortir les nuances du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18 °C afin de révéler toute sa palette aromatique subtile. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes tertiaires de se dévoiler pleinement.