Vins Lussac-saint-émilion Chateau Tiffray - 2003

Avis Viniou

Le Château Tiffray 2003 est un vin rouge provenant de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, au cœur de la sous-région du Libournais. Ce vin incarne la quintessence des Merlot et Cabernet Franc, bien que le cépage exact de cet assemblage ne soit pas précisé. Millésime 2003, une année marquée par la chaleur intense, confère au vin des tanins mûrs et une richesse en bouche. Le terroir argilo-calcaire de Lussac contribue à la structure et à la profondeur de ce vin. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, combiné à une histoire viticole riche, influence le profil aromatique complexe de cette bouteille. Le Château Tiffray, un domaine respecté dans cette région, mêle tradition et savoir-faire pour produire des vins équilibrés et élégants.

Pour mettre en valeur ce Lussac-Saint-Émilion, on peut l'accorder avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un rôti d'agneau aux herbes ou un bœuf bourguignon. Les tanins ronds et le fruité de ce vin s'harmonisent également avec des fromages affinés, comme un brie truffé. Côté régional, il accompagnera à merveille une entrecôte à la bordelaise, célébrant ainsi les saveurs locales de la région bordelaise.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16 à 18 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Avant la dégustation, laissez le vin s'aérer dans un verre ou carafe afin de libérer ses notes complexes. Commencez par observer sa robe grenat aux reflets rubis, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de cuir. En bouche, dégustez lentement pour savourer la rondeur et la souplesse des tanins, une finale persistante et équilibrée caractéristique des bons millésimes de Bordeaux.