Vins Lussac-saint-émilion Les celliers de canterane - 2023 - 2023

Avis Viniou

Le vin Rouge Cuvée 2023 du Château Les Celliers de Canterane provient de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce vin, typiquement composé de cépages emblématiques tels que le Merlot, ainsi que de touches possibles de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, promet richesse et structure. Son millésime 2023 évoque une jeunesse vibrante, avec une vinification visant à préserver la fraîcheur et l'élégance des arômes fruités qui caractérisent cette région.

La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré, où la combinaison de saisons douces, d’une humidité modérée et d’un ensoleillement suffisant favorise une maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires du Libournais contribuent à l'expression fine et subtile de chaque cépage, enrichissant le vin d'une minéralité que l’on retrouve en dégustation. La région a une longue tradition viticole, remontant à l'époque romaine, ce qui lui confère un patrimoine riche et reconnu mondialement.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est idéalement associé à des plats qui sublimeront ses arômes et sa texture. Vous pouvez opter pour des viandes rouges grillées, un magret de canard rôti, ou encore des plats mijotés comme un boeuf bourguignon. Les saveurs de champignons, de truffes et de réglisse font également ressortir le caractère du vin. Des fromages à pâte molle et à croûte lavée tels que le brie ou le camembert peuvent également former une excellente association.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Ainsi, tous les aspects aromatiques de ce Lussac-Saint-Émilion pourront pleinement s’exprimer, offrant une expérience sensorielle raffinée et complète.