Vins Lussac-saint-émilion Le star - 2022

Avis Viniou

Le Château Le Star 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans le Libournais, à Bordeaux, célèbre pour ses vins expressifs, souvent basés sur le Merlot, mais l'assemblage exact de ce vin n'a pas été précisé. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques favorables à Bordeaux, a permis aux raisins de mûrir pleinement, promettant une bonne structure tannique et des arômes fruités intenses. Le sol argilo-calcaire du Libournais et les techniques de vinification rigoureuses du domaine contribuent à la complexité et à l'élégance de ce vin. Le Château Le Star, bien que modeste, bénéficie d'une réputation croissante grâce à sa capacité à produire des vins bien équilibrés qui reflètent leur terroir.

Pour créer une harmonie gastronomique avec ce Lussac-Saint-Émilion, optez pour des plats qui mettront en valeur sa richesse et son élégance. Un magret de canard aux cerises ou une entrecôte bordelaise sublimeront les arômes fruités et les tannins mûrs du vin. Des plats régionaux comme le confit de canard ou un gratin de pommes de terre à la bordelaise accentueront les notes terreuses et structurées du vin, offrant une expérience culinaire authentiquement bordelaise.

Lors de la dégustation, servez le Château Le Star 2022 à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe, d'un rouge profond et vibrant, avant d'humer les arômes de fruits rouges, épices et peut-être une touche de bois. En bouche, appréciez la rondeur du vin, la finesse des tannins et la persistance de sa finale. Cette dégustation méticuleuse révèlera la beauté et la structure propre aux vins de Lussac-Saint-Émilion.