Vins Lussac-saint-émilion Chateau Michelet - Le Grand Bois - 2016

Avis Viniou

Le Château Michelet, Cuvée Le Grand Bois 2016, est un vin rouge de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, qui fait partie du Libournais, une des régions prestigieuses de Bordeaux. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle à Bordeaux, offrant des vins équilibrés avec une belle concentration de fruits. Ce vin est probablement issu d'un assemblage typique de la région avec une prédominance de Merlot, complété par du Cabernet Franc, offrant ainsi des arômes de fruits rouges mûrs, un soupçon d'épices et des notes de sous-bois. Le terroir de Lussac-Saint-Émilion, caractérisé par des sols argilo-calcaires, confère à ce vin une structure élégante et une belle minéralité.

La région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique avec des étés chauds et des hivers doux, idéal pour la maturation des raisins. Le Libournais, en particulier, avec ses coteaux et son exposition, produit des vins charnus et sophistiqués. Historiquement, la rive droite de Bordeaux, là où se situe Lussac-Saint-Émilion, a toujours été reconnue pour ses Merlots intentionnellement riches et soyeux.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sauront faire ressortir sa rondeur et ses tannins doux. Un carré d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou une entrecôte grillée accompagneront à merveille ce vin. N'hésitez pas à explorer les spécialités locales, telles qu'une lamproie à la bordelaise ou une cassolette d'écrevisses de la Dordogne pour une expérience culinaire ancrée dans la région.

En ce qui concerne la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique et sa texture veloutée. Laissez-le respirer en carafe une à deux heures avant le service pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement.