Vins Lussac-saint-émilion Baronne de Castanet - 2022

Avis Viniou

Le Lussac-Saint-Émilion Baronne de Castanet 2022 est un vin rouge de la région viticole prestigieuse du Libournais, à Bordeaux. Ce cru, bien que sans assemblage précisé, est typiquement composé principalement de Merlot, apportant rondeur et fruité, et souvent accompagné de Cabernet Franc pour la structure. Le millésime 2022, caractérisé par un été ensoleillé mais équilibré en termes d'humidité, promet un vin avec des notes riches de fruits rouges et une belle intensité. Le terroir unique de Lussac-Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires, confère une élégance et une profondeur particulière aux vins de la région. La maison Baronne de Castanet, réputée pour son savoir-faire traditionnel, met un point d'honneur à respecter le terroir et ses traditions séculaires, ce qui se retrouve dans la finesse et l'harmonie de ses bouteilles.

Pour les accords mets-vins, sirotez ce Lussac-Saint-Émilion avec un canard rôti aux épices, ou une entrecôte grillée accompagnée de cèpes pour sublimer ses notes de fruits rouges et épices. Des plats régionaux, comme un magret de canard sauce aux figues ou un gratin dauphinois, s'harmonisent parfaitement avec sa richesse aromatique et sa souplesse en bouche, tout en respectant le caractère gourmand et chaleureux du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes à une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe pourpre intense du vin, puis humez ses arômes envoûtants de fruits rouges et d’épices avant de savourer sa texture veloutée et sa longue finale. Ces étapes vous aideront à saisir toutes les nuances de ce vin élégant et raffiné.