Vins Haut-Médoc Château Tour Marcillanet - 2012

Avis Viniou

Le Château Tour Marcillanet 2012 est un Cru Bourgeois typique de l'appellation Haut-Médoc, offrant une belle expression de son terroir. Cette année-là, le millésime a été caractérisé par des conditions de maturation idéales, donnant naissance à un vin structuré et élégant, souvent composé de cépages classiques de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le Médoc est réputé pour son sol graveleux, propice à la culture de la vigne, ainsi que pour son climat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique. Le Château Tour Marcillanet, avec son riche patrimoine, est reconnu pour sa capacité à produire des vins qui allient tradition et savoir-faire viticole.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats à base de viande rouge, tels qu'un gigot d'agneau aux herbes ou un magret de canard grillé. Les saveurs robustes et tanniques du vin se marieront aussi à merveille avec un plateau de fromages affinés, notamment des fromages de caractère. Pour une expérience plus locale, un confit de canard typiquement bordelais créera un accord parfait.

Servez ce Haut-Médoc à une température idéale de 16-18°C, après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profond, avant de plonger dans un nez complexe où s'entremêlent des notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture soyeuse, sa belle structure tannique et sa finale persistante.