Vins Haut-Médoc La Chapelle De Vieux Coteaux - 2022

Avis Viniou

La Chapelle De Vieux Coteaux 2022 est un vin rouge qui exprime le caractère unique du Haut-Médoc, une sous-région prisée de Bordeaux. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est typique de la région d'assembler du Cabernet Sauvignon et du Merlot, apportant structure et fruité au vin. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat optimal, avec des journées chaudes et des nuits fraîches qui ont permis une maturation parfaite des raisins. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux, favorise une extraction de tanins fins et une complexité aromatique. Le Château La Chapelle De Vieux Coteaux est connu pour sa vinification traditionnelle qui met en valeur l'élégance bordelaise. Le Haut-Médoc, caractérisé par son climat océanique tempéré et ses sols exceptionnels, est une région viticole renommée pour ses vins équilibrés et raffinés, ancrés dans une riche tradition culturelle.

Pour agrémenter ce vin, optez pour un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui saura souligner les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. Des plats traditionnels tels que le magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise se marieront magnifiquement, tout comme un plateau de fromages affinés, tel un Comté ou un Brie de Meaux. Ces associations créeront une expérience gustative harmonieuse qui mettra en lumière la richesse et la finesse du vin.

Pour apprécier pleinement ce Haut-Médoc 2022, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'exhaler pleinement. En dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes fruités et épicés. En bouche, savourez la structure soyeuse et la belle longueur en fin de bouche, qui témoigne de l'excellence de son terroir et de sa vinification.