Vins Haut-Médoc Gressier Grand Poujeaux - 1998

Avis Viniou

Le Gressier Grand Poujeaux 1998, un vin rouge provenant de l'appellation Haut-Médoc, est une belle expression du terroir de Bordeaux. Ce Cru Bourgeois se distingue par sa richesse et sa complexité, accentuée par les caractéristiques typiques du millésime 1998, réputé pour ses conditions climatiques favorables ayant permis une maturation optimale des raisins. Composé probablement majoritairement de cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin bénéficie des sols graveleux du Médoc qui lui confèrent structure et longévité. La région de Bordeaux, connue pour son climat océanique tempéré, favorise des vendanges étalées permettant de cueillir les raisins à parfaite maturité, ce qui se reflète dans la finesse et l'équilibre de ce vin. Le domaine du Château Gressier Grand Poujeaux, avec une longue tradition viticole, est reconnu pour sa quête de l'excellence et de l'authenticité.

Pour mettre en valeur les arômes profonds et les tanins ronds de ce vin, il est idéal de l'associer à des plats riches en saveurs. Essayez-le avec un entrecôte à la bordelaise, accompagnée d'une sauce au vin rouge et échalotes, ou avec un magret de canard rôti. Les plats de la région, tels qu'un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise, rehausseraient également parfaitement ses notes boisées et ses nuances de fruits noirs.

Lors de la dégustation de ce millésime 1998, il est recommandé de le servir à une température idéale de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d'environ une heure le permettra de s'aérer et de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe grenat profonde, ensuite laissez-vous envoûter par son bouquet, qui pourrait révéler des senteurs de cassis, de pruneau, et de légères touches épicées. En bouche, vous apprécierez sa texture veloutée, sa complexité et sa finale persistante.