Avis Viniou
Le Château Comte Arnauld 2009, issu de la prestigieuse appellation Haut-Médoc dans le Médoc à Bordeaux, révèle toute l'excellence des vins rouges de cette région viticole renommée. Bien que le cépage spécifique ne soit pas renseigné, la dominante dans cette zone est généralement un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, apportant une structure riche et des arômes profonds de fruits noirs et de sous-bois. Le millésime 2009 est célébré pour sa maturité et sa générosité, résultat d'une saison chaude et ensoleillée. Le terroir de Haut-Médoc, composé de sols graveleux bien drainants, permet une expression éclatante des cépages classiques de Bordeaux. Le Château Comte Arnauld est réputé pour sa tradition viticole rigoureuse et son respect du patrimoine bordelais, garantissant une production de qualité constante.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches comme le carré d'agneau aux herbes, le canard rôti aux cerises ou un bœuf Wellington, lesquelles magnifieront les tanins soyeux et les notes fruitées du vin. Les plats régionaux comme le magret de canard de Gascony ou un cassoulet toulousain seront également des compagnons idéaux grâce à leurs saveurs robustes et terreuses qui rehausseront le caractère du vin.
Lors de la dégustation, servez le Comte Arnauld 2009 à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafier environ une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez les arômes intenses de cassis, de cèdre et d'épices douces. Enfin, goûtez en savourant les tanins doux et la longue finale persistante qui témoignent de son potentiel de garde et de sa complexité.
