Vins Haut-Médoc Château Maurac - 2002

Avis Viniou

Le Château Maurac 2002, issu de l'appellation Haut-Médoc, est un excellent représentant des vins rouges de Bordeaux, classé Cru Bourgeois. Ce vin provient principalement des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, offrant une structure équilibrée et des arômes complexes. Le millésime 2002, marqué par un climat modéré, a permis une maturation harmonieuse des raisins, révélant des notes de fruits rouges, de cèdre et de sous-bois. Le terroir de l'Haut-Médoc, avec ses sols graveleux, confère au vin une minéralité et une finesse remarquables. Le domaine viticole Château Maurac, avec son héritage de savoir-faire bordelais, jouit d'une solide réputation pour produire des vins élégants et structurés.

Pour magnifier ce vin, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées, comme une côte de bœuf ou un magret de canard. Les plats à base de champignons sauvages ou de truffes s'harmoniseront également avec ses arômes de sous-bois. Des plats régionaux, tels le confit de canard accompagné de pommes de terre Sarladaises, compléteront parfaitement ce Haut-Médoc, mariant traditions culinaires et vinicoles de la région.

Pour savourer pleinement ce Château Maurac 2002, servez-le à une température idéale de 17 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis aux reflets acajou. Ensuite, humez les arômes évolués de fruits mûrs et d'épices boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses tanins fondus, avant de l'apprécier avec un long final persistant.