Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Haut-Médoc |
| Château / Domaine | La Tour Carnet |
| Cuvée | La tour carnet |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 25,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2026
|
Apogée
2027 - 2036
|
Déclin
2037 - 2046+
|
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Avis Viniou
Le Château La Tour Carnet, situé dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, produit ce Haut-Médoc 2017, un vin rouge issu de la cuvée "La Tour Carnet". Ce millésime se distingue par son assemblage typique de la région, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, soulignant un équilibre entre structure, fruit et élégance. Le terroir du Haut-Médoc, avec ses sols graveleux et son climat océano-continental, contribue à la finesse et à la complexité du vin. Le domaine, fort de plusieurs siècles d'histoire et de savoir-faire viticole, est réputé pour ses techniques de vinification traditionnelles qui magnifient le caractère authentique de ses vins.
Pour sublimer ce Haut-Médoc 2017, je suggère de l'accompagner de plats riches et savoureux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux cerises ou encore un carré de porc aux pruneaux. Les saveurs profondes du vin s'harmonisent également avec des fromages affinés comme un Comté ou un Brie de Meaux. Les plats régionaux bordelais, tels que les entrecôtes à la bordelaise, trouveront aussi un écho parfait avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Château La Tour Carnet, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, laissez le vin s'aérer en le carafant pendant une heure. Observez d'abord sa robe pourpre aux reflets intenses, puis découvrez ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices au nez. En bouche, appréciez sa texture tannique élégante et sa finale longue. Ces étapes permettront de déployer toute la palette aromatique de ce Haut-Médoc 2017, offrant une belle expérience de dégustation.
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