Vins Haut-Médoc Château Moulin Rouge - 2016

Avis Viniou

Le Château Moulin Rouge 2016 est un vin rouge élevé dans la prestigieuse appellation Haut-Médoc, au cœur de la région viticole de Bordeaux, et plus précisément dans le Médoc. Bien que le cépage ne soit pas indiqué, on peut s'attendre à une composition majoritairement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, typiques de la région, offrant un équilibre délicat entre complexité aromatique et structure tannique. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle grâce à des conditions climatiques idéales—des étés chauds suivis d'une récolte sous une météo clémente. Les sols graveleux typiques de cette région confèrent au vin une minéralité notable. Château Moulin Rouge bénéficie d'une réputation respectable, produisant des vins élégants et bien structurés depuis des décennies.

Pour savourer au mieux cet élégant vin de Bordeaux, envisagez des accords avec une entrecôte grillée, un carré d'agneau ou encore un magret de canard. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes ou des champignons farcis, mettront en valeur la complexité aromatique du vin. Pour une touche régionale, un confit de canard serait également un choix parfait, accentuant les saveurs charnues et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Moulin Rouge 2016, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rouge profonde, puis humez ses arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par une première gorgée, appréciant son équilibre harmonieux entre fruité, fraîcheur et tannins soyeux.