Avis Viniou
Le Château Fontesteau 2022, Cuvée L'Authentique, est un vin rouge sec de Bordeaux, région viticole renommée pour ses vins d'assemblage. Le Haut-Médoc, avec son climat tempéré par l'influence de l'Atlantique et ses sols graveleux, confère aux vins une structure élégante et raffinée. Château Fontesteau, sans classification spécifique mais riche en histoire, se distingue par son engagement pour la qualité et son terroir expressif. Les caractéristiques du millésime 2022 promettent un vin vibrant, riche en tannins et en arômes de fruits rouges, grâce à une vinification soignée.
Ce rouge se marierait idéalement avec des plats robustes tels qu'un magret de canard aux fruits rouges ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les saveurs riches et fruitées du vin complèteront également un plateau de fromages affinés venant de la région, tels que le Saint-Nectaire ou le Comté affiné.
Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le entre 16 et 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par admirer sa robe pourpre profonde, puis découvrez ses notes fruitées au nez. En bouche, savourez son équilibre et sa longueur, avec des tanins soyeux et un bouquet fruité persistant.
