Avis Viniou
Le Château Camensac, situé dans la prestigieuse région du Haut-Médoc à Bordeaux, nous présente ici sa cuvée La Closerie 2022, un vin rouge d'une élégance remarquable. Ce millésime prometteur se distingue par son assemblage typique des cépages de la région, principalement le cabernet sauvignon et le merlot, qui puisent leur caractère au cœur des terroirs graveleux du Médoc. Les techniques de vinification traditionnelles de la région, associées aux influences océaniques et continentales du climat, confèrent à ce vin une structure tannique équilibrée et des arômes de fruits noirs et d'épices. Château Camensac, avec sa riche histoire, est reconnu pour sa constance et son expertise, contribuant à la renommée des vins de Bordeaux.
Pour sublimer les arômes de cette cuvée, accompagnez ce vin de plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti, aux herbes de Provence, révèlera la complexité et la profondeur du vin. Optez également pour un magret de canard aux cerises, dont les notes fruitées feront écho aux fruits noirs du vin. Pour une expérience locale, un plateau de fromages de Bordeaux, avec du camembert bien affiné ou un brie, s'harmonisera à merveille avec les tanins souples de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour que le bouquet s'ouvre pleinement. En observant sa robe rubis profonde, portez-le au nez pour découvrir ses arômes de fruits noirs et de nuances boisées. En bouche, sa structure tannique se révèle, avec une finale longue et persistante, garantissant une expérience sensorielle riche.
