Vins Haut-Médoc Château Cach - Cuvée Lagrave - 2019

Avis Viniou

Le Château Cach 2019, issu de la réputée région du Haut-Médoc à Bordeaux, est une cuvée rouge aux caractéristiques distinctives. Le millésime 2019 profite d'une excellente maturité des raisins, résultat de conditions climatiques favorables avec un bel ensoleillement. Les sols graveleux typiques de la région Médoc apportent structure et minéralité au vin. Bien que les détails de vinification ne soient pas précisés, les méthodes traditionnelles de Bordeaux garantissent souvent un savoir-faire éprouvé. Le Haut-Médoc est célèbre pour ses vins équilibrés et élégants, influencés par le climat modéré et l'héritage viticole bordelais. Château Cach, bien que discret, fait partie de ces domaines qui perpétuent l'excellence et le raffinement.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets tels qu'un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti ou encore un plateau de fromages affinés, notamment le Comté ou le Cantal. Les plats régionaux, tels que l'entrecôte bordelaise ou les cèpes à la bordelaise, sont parfaits pour compléter le profil aromatique de ce vin, rehaussant ses notes de fruits rouges et ses tanins soyeux.

Dégustez ce Château Cach à une température idéale de 16-18°C. Une légère aération de 30 minutes dans une carafe permettra aux arômes de se déployer pleinement. Appréciez d'abord sa robe rubis brillant en le regardant, puis explorez ses arômes en le sentant, révélant des notes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, goûtez, et laissez les tanins fins et la belle structure du vin vous séduire.