Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Haut-Médoc |
| Château / Domaine | Cantemerle |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 71,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2020
|
Maturité
2021 - 2025
|
Apogée
2026 - 2035
|
Déclin
2036 - 2045+
|
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Avis Viniou
Le Château Cantemerle 2016 est un vin rouge emblématique de l'appellation Haut-Médoc, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Ce millésime 2016 se distingue par son assemblage typiquement bordelais, principalement constitué de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, offrant une belle harmonie entre puissance et élégance. Le terroir du Haut-Médoc, réputé pour ses sols graves et sa proximité avec l'estuaire de la Gironde, apporte au vin une structure tannique remarquable et une fraîcheur aromatique qui s'épanouissent avec le temps.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui permet une maturation lente et régulière des raisins. L'année 2016 a été particulièrement favorable, avec un début d'année humide suivi par un été chaud et sec, garantissant une belle concentration des arômes et une excellente maturité des tannins. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, et le Château Cantemerle est l'un des crus bourgeois les plus respectés, reconnu pour la qualité constante de ses vins.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats riches et savoureux. Les saveurs puissantes d'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou d'un magret de canard aux cerises s'accordent parfaitement avec la profondeur aromatique du Château Cantemerle. Les plats de la cuisine bordelaise, comme un confit de canard ou un entrecôte à la bordelaise, s'harmoniseront merveilleusement bien avec ce vin, en soulignant ses notes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Cantemerle 2016 à une température de 16-18°C. Pensez à carafer le vin une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement, et profiter au mieux de son potentiel et de son élégance.
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Bordeaux Haut-Médoc Cantemerle 2016