Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Haut-Médoc |
| Château / Domaine | Famille Bouder |
| Cuvée | Cante L'Âne |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2029
|
Apogée
2030 - 2036
|
Déclin
2037 - 2041+
|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée Cante L'Âne" 2022 du Château Famille Bouder est un rouge séduisant de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Composé principalement des cépages classiques de Bordeaux, tels le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin arbore une robe rubis éclatante. Les techniques de vinification respectent les traditions bordelaises tout en intégrant des pratiques modernes pour accentuer le fruité et la structure du vin. Cette cuvée incarne parfaitement l'élégance et le raffinement associés aux vins du Médoc.
La région du Haut-Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds, idéal pour la culture des cépages bordelais. Les sols, principalement composés de graves et d'argile, assurent un excellent drainage, favorisant une maturation optimale des raisins. Fondée sur une riche histoire viticole remontant à plusieurs siècles, cette région est réputée pour produire des vins équilibrés et complexes.
Pour accompagner ce vin, on peut envisager des accords avec des plats traditionnels de la région bordelaise, tels qu'un entrecôte à la bordelaise cuite au feu de bois, des magrets de canard grillés ou un plateau de fromages affinés comprenant un Camembert ou un Brie. Les saveurs riches et la structure tannique du vin se marieront également à merveille avec un ragoût de bœuf mijoté ou un agneau rôti aux herbes.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir cette "Cuvée Cante L'Âne" autour de 16-18°C. Avant de la déguster, on peut la carafer une heure pour permettre aux arômes de se déployer pleinement et apprécier ainsi toute la finesse et la complexité de ce vin du Haut-Médoc.
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Bordeaux Haut-Médoc Famille Bouder Cante L'Âne 2022