Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Haut-Médoc |
| Château / Domaine | La Demoiselle Haut-Peyrat |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2017
|
Maturité
2018 - 2020
|
Apogée
2021 - 2026
|
Déclin
2027 - 2034+
|
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Avis Viniou
La Demoiselle Haut-Peyrat 2015 est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole du Médoc, sous-appellation Haut-Médoc, située dans la région bordelaise. Ce millésime 2015 est souvent reconnu comme une très bonne année pour les vins de Bordeaux. Il s'agit d'un assemblage typique de Bordeaux, bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés ici, il est commun de trouver du Cabernet Sauvignon et du Merlot en proportions variables, apportant structure et fruité au vin. Le terroir du Haut-Médoc est caractérisé par des graves, ce qui permet un bon drainage et apporte une certaine complexité aux vins produits. Le climat océanique tempéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation lente et complète des raisins.
La région de Bordeaux est célèbre dans le monde entier pour sa tradition vinicole vieille de plusieurs siècles. Le Médoc en particulier, avec son sol drainant composé de graves et de galets, produit des vins de garde reconnus pour leur équilibre entre tannins puissants et fruité élégant. L'histoire viticole du Médoc est riche, et les châteaux comme La Demoiselle Haut-Peyrat perpétuent cette tradition de qualité.
Pour accompagner ce vin rouge du Haut-Médoc, envisagez des plats qui sublimeront sa structure tannique et sa complexité aromatique. Un magret de canard rôti, une entrecôte grillée avec une sauce bordelaise ou encore un coq au vin seraient de très belles associations. Des plats régionaux tels que le confit de canard ou des fromages affinés comme le Cantal ou le Saint-Nectaire s'harmoniseront également très bien.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Une aération préalable d'une heure en carafe permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tannins, offrant une dégustation optimale.
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Bordeaux Haut-Médoc La Demoiselle Haut-Peyrat 2015