Avis Viniou
Château Landat 2017, un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, est un excellent représentant de la région viticole de Bordeaux. Ce vin est généralement un assemblage classique de Bordeaux, composé principalement de cabernet sauvignon et de merlot. Le millésime 2017 a connu des conditions climatiques difficiles, avec des gelées printanières, mais a bénéficié d'un été chaud et sec, favorisant la maturité des raisins. Les sols graves typiques du Médoc apportent une belle structure et une grande capacité de garde à ce vin, qui est vinifié avec soin pour en révéler tout le potentiel.
La région du Médoc, et plus particulièrement l'appellation Haut-Médoc, est réputée pour ses vins rouges élégants et puissants. Le climat océanique tempéré, avec l'influence modératrice de l'Atlantique, aide à la maturation lente et complète des raisins. Le sol graveleux assure un excellent drainage, ce qui force les vignes à s'enraciner profondément et à produire des raisins concentrés. L'histoire viticole du Médoc est riche et prestigieuse, remontant au Moyen Âge, avec une reconnaissance mondiale depuis le classement de 1855.
Pour accompagner ce Château Landat 2017, optez pour de la viande rouge rôtie, un magret de canard aux cèpes ou un plateau de fromages affinés. Les mets classiques de la région de Bordeaux, telles que l'entrecôte à la bordelaise, se marieront également à merveille avec ce vin, soulignant ses arômes de fruits noirs, de cuir et de notes épicées.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé une heure, si possible, afin de lui permettre de s'ouvrir et d'exprimer toute sa complexité aromatique. Cela vous garantira une expérience de dégustation des plus agréables.
