Avis Viniou
La Cuvée La Closerie de Malescasse 2014 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Haut-Médoc, située au cœur de la région viticole de Bordeaux. Ce vin est composé d'un assemblage typique de cépages bordelais, dominé par le cabernet sauvignon et le merlot, avec éventuellement l'ajout de cabernet franc ou de petit verdot. Le millésime 2014 est réputé pour sa fraîcheur et son équilibre, offrant aux vins de la région une complexité aromatique séduisante et un potentiel de garde intéressant. Le terroir de Malescasse se distingue par des sols de graves garonnaises, propices à la culture des cépages nobles, permettant au vin de développer des tannins fins et une belle structure.
La région viticole du Haut-Médoc est caractérisée par un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux. Les vignobles du Médoc bénéficient de l'influence de l'estuaire de la Gironde, qui tempère les variations climatiques. La région a une histoire riche, marquée par une tradition viticole remontant au XVIIIe siècle. Cette tradition continue de se perpétuer à travers des propriétés viticoles renommées qui produisent des vins élégants et puissants.
Pour apprécier pleinement la cuvée La Closerie de Malescasse, il est conseillé de l'accompagner de plats qui sauront mettre en valeur sa structure et sa profondeur. Un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard se marieront parfaitement avec ce vin, tout comme un plateau de fromages affinés comprenant des variétés à pâte dure comme le Comté ou le Cantal. Les plats de la région, tels qu'un cassoulet bordelais ou une entrecôte à la bordelaise, constitueront également des accords savoureux.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Cette température permettra aux arômes de fruits rouges et noirs, ainsi qu'aux nuances épicées et boisées, de s'épanouir pleinement, offrant ainsi une expérience gustative des plus agréables.
